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為給師生營造衛生、舒適、便捷的就餐環境,提升師生的獲得感和幸福感,改進餐飲服務保障水平,蚌埠學院利用暑假期間圓滿完成了對第一、二、三學生食堂翻新改造和升級提升。
第一食堂進行了全面的裝修升級改造,增設了智慧餐廳,利用信息技術和智能化設備,將傳統餐飲場所轉變為智能化餐廳,提供更高效的服務和更好的就餐體驗。學校全面推進“明廚亮灶”工程,實現智能監管模式,切實維護廣大師生舌尖上的安全。
第二食堂重點解決了功能不合理、設施設備及水電氣管線老化等問題,重新裝修了食堂大門、大廳,調整了整體空間布局,改造了食堂后廚,規范和優化基本伙食(保障型)和風味特色(經營型),基本伙食堅持福利性和服務性原則,堅持原有價格不上漲,保證低價菜供應。
第三食堂對原有的布局進行了改造,以符合安全衛生、多元化的要求,提升服務品質。重點改造食堂操作間、升級改造消防安全設施、增加檔口多元化。
裝修升級改造后的第一、二、三學生食堂,集就餐、休閑、文化功能于一體,為全校師生提供了較好的就餐環境體驗。食堂后廚功能間設置更趨合理,生產操作流程科學規范,“日管控、周排查、月調度”和“三清”工作機制落實到位,切實保障了每一位師生飲食健康安全。(撰稿:鄭發友;編輯:毛星懿)