很多人對早餐其實不太重視,但你知道嗎,對孩子來說,吃早餐不僅影響身體健康,還會影響孩子的學習成績。
英國利茲大學對學生吃早餐與成績的關系進行了調查,結果發現:不吃早餐的學生,平均成績比經常吃早餐的低10.25分,相差近兩個等級!
我國國家教育質量監測中心也做了類似的調查研究,統計數據顯示:每天都吃早餐的學生要比不規律吃早餐的學生成績更好,而且呈現均衡上升趨勢。
(資料圖片)
想想看,孩子的身體一個晚上都沒有進食了,早上起床后又沒有優質的早餐幫助補充能量,上課的時候肯定會餓,肚子餓了,孩子肯定沒法集中精力去聽課,容易開小差,自然會嚴重影響學習效率!
所以,孩子的早餐不僅要吃,還要吃好,比方說下面這些傳統的早餐,其實就是不適合孩子吃的。
一、白粥+白饅頭+咸菜
身邊很多的老年人都會覺得白粥特別好,不光有營養還好消化,另外還能養胃。
其實對于孩子來說,白粥的營養密度實在是太低了,它充足量就是一碗水分充足的碳水化合物,沒什么蛋白質、維生素和膳食纖維,難以滿足孩子的營養需求。
而且一碗白粥喝下去,占據了胃的大部分容量,會導致孩子吃不下其它更有營養的食物。
再說這配粥的咸菜,咸菜中的鈉含量比較高,對于孩子而言,尤其是1歲左右的孩子,更是萬萬不可多吃的東西。咸菜中含有的亞硝酸鹽更是可能會致癌,不光是不建議給孩子吃,成人也要少吃。
二、牛奶+雞蛋
牛奶加雞蛋是早餐的超人氣組合,很多家長都會覺得這樣搭配很有營養,其實這只是家長自己認為的,并不是很科學。
早晨攝入一些碳水化合物,能夠給人體補充新的能量。而為什么大家都喜歡搭配牛奶和雞蛋呢?是因為牛奶和雞蛋富含高蛋白,但是大家不知道的是碳水化合物一定要充足,蛋白質才能發揮應有的作用。
如果光吃雞蛋和牛奶,不吃碳水的話,孩子在進食后很快就會感到饑餓,導致上課注意力不集中,從而會間接地影響孩子的學習。
所以,早餐時一定要給孩子吃一些主食,比如面包、饅頭先補充能量,然后再喝牛奶、吃雞蛋。因為谷類食物可以讓人體得到足夠的碳水化合物,從而讓牛奶更好地被吸收。
三、油炸食品
各種各樣的油炸食品對于工作忙碌的家長來說,看起來十分的方便快捷,實際上吃這些食物對身體的健康影響還是很大的。油炸食品基本不含什么營養成分,但是很多人愛吃。
很多家長給孩子的標配就是豆漿油條,或者各式各樣的油炸煎包,以及漢堡炸雞等等。這些食品都不是很健康,它們的熱量和脂肪含量很高,吃多了容易讓人發胖,另外還容易產生一些致癌物質。
如果孩子實在想吃,偶爾吃一次即可,不要經常吃。
四、甜點面包
很多家長喜歡在早上給孩子吃面包,再配一杯牛奶。然而,有些面包是不適合作為早餐食用的。比如一些加了很多糖的面包,吃起來甜,孩子也喜歡,但真的是對身體沒什么好處。
而且有的面包是經過精細加工制作出來的,配料比較多,熱量較高、油脂含量較高,長期吃容易發胖,同時營養也不均衡。
給孩子吃面包,建議全麥面包比較好。
孩子處在生長期,需要源源不斷地補充營養,家長們可馬虎不得,不但每天要給他們吃飽,還要給他們吃好,這4種早餐,就別給他們吃了。