是什么決定孩子的健康,
(相關(guān)資料圖)
兩大方面:先天和后天。
兩者同樣重要,先天的咱就不說了,畢竟孩子已經(jīng)出生,遺傳方面已是注定的事實(shí),改變不了,但后天我們可以操作的空間還是很大的。
“先天不足,后天來補(bǔ)”。后天怎么補(bǔ)呢?
主要就是喂養(yǎng)方式了,你是用什么樣的方式喂養(yǎng)寶寶,就決定了孩子有怎樣的發(fā)育發(fā)向。
今天我們就來說說喂養(yǎng)方式。
為啥同樣是上幼兒園,有的孩子愛生病有的孩子不生病;
為啥同樣流感期,有的孩子中招有的孩子沒中招?
為啥同樣有遺傳的過敏,有的孩子過敏越來越嚴(yán)重有的不會過敏?
因?yàn)椴煌⒆映缘牟灰粯樱桂B(yǎng)方式不一樣,組織器官的發(fā)育狀態(tài)不一樣。
那可能有人又要說,鄰居家寶寶天天吃零食咋也長得快,親戚家孩子天天吃肯德基也不生病……
請不要橫向?qū)Ρ龋闼私獾牟⒉灰欢ㄊ莿e人家孩子的所有情況。
片面的信息不足以作為參考,個案也不能說明問題。
也許天天吃零食的孩子夜里虛汗磨牙你沒看到呢?
可能天天吃肯德基的孩子正走在虛胖的路上呢?
如果你因?yàn)閯e人孩子都這樣你也這樣做,那就是害了孩子。
參考我這篇:以前的人小時候沒那么講究,為什么也活得好好的?
西方營養(yǎng)學(xué)有句話這樣說:“You are what you eat”。
官方翻譯是:你即是你吃的結(jié)果。換個更接地氣的說法,那就是:
吃的怎么樣,就會長成什么樣。
孩子的健康和發(fā)育狀態(tài),
就是你喂養(yǎng)的結(jié)果
孩子體質(zhì)相對單純,又正處于快速生長發(fā)育階段,好的營養(yǎng)供給直接作為組織器官更新代謝、生長發(fā)育的原材料,日常飲食就是用來打基礎(chǔ)的。
就像做房子打地基一樣:
基礎(chǔ)牢固,房子就穩(wěn),基礎(chǔ)不牢,地動山搖。
打地基,絕非三天打魚兩天曬網(wǎng)就能打好,同樣的道理,要想調(diào)體質(zhì),改善整體健康狀態(tài),就需要日常一點(diǎn)一滴的累積,需要長時間連續(xù)堅(jiān)持。
不要以為只是今天吃一塊餅干,又沒有天天吃就沒事,只是這會兒吃一顆糖,又沒有吃很多就沒事……吃一口就有一口的事兒。
健康是一點(diǎn)一滴累積下來的,
破壞健康也是這樣一點(diǎn)一滴破壞的。
那么到底需要怎么吃?
今天我就不說要均衡營養(yǎng)了,大家都聽膩了。
我來換個說法。
根據(jù)不同家庭的喂養(yǎng)方式,我把喂養(yǎng)共分為三種:
惡性喂養(yǎng)
普通喂養(yǎng)
營養(yǎng)喂養(yǎng)
從字面上可以理解到:
-----惡性喂養(yǎng)就是最差的那種喂養(yǎng)方式,會產(chǎn)生惡性結(jié)果;
-----普通喂養(yǎng)就是不算好但也不是很差的喂養(yǎng)方式,會得到普通的結(jié)果;
-----營養(yǎng)喂養(yǎng)是最好的喂養(yǎng)方式,會讓孩子的發(fā)育優(yōu)于其它人。
三種喂養(yǎng)方式的說明
惡性喂養(yǎng)
用惡性喂養(yǎng)的方式,孩子吃進(jìn)去的是氧化脂肪、單一脂肪酸、反式脂肪酸,變性蛋白質(zhì),精致碳水化物,高糖,高鈉、高熱量而營養(yǎng)非常少。
比如零食,餅干,甜點(diǎn)、糕點(diǎn),冰淇淋,甜飲料,方便面、火腿、炸雞,漢堡,咸菜,精細(xì)米面等。
這類食品特點(diǎn)是將食物進(jìn)行了深度加工,將食物原來的營養(yǎng)破壞,只為滿足口欲,味蕾得到一時的刺激,非常重口味。
惡性喂養(yǎng)還包括填鴨硬塞,三餐無規(guī)律,隨時都在吃,白天吃的少晚上吃宵夜,看電視喂,玩具哄喂,追趕喂等。
普通喂養(yǎng)
普通喂養(yǎng)是大家家庭選擇的方式,按照常規(guī)普通家庭飲食習(xí)慣來的,父母沒有特意對孩子飲食進(jìn)行優(yōu)化,也沒有要學(xué)習(xí)營養(yǎng)的意識。
飲食特點(diǎn)是米面肉類吃的最多,菜種類和量較少,種類單一。
總體屬于高熱量低營養(yǎng),高碳水化合物高脂肪低膳食纖維,微量元素不足。
能基本按照平衡膳食寶塔的推薦去吃,但不能做到很精準(zhǔn)。
種類偏少,攝入的是普通食材,不均衡的脂肪酸,一般質(zhì)量的蛋白質(zhì)。
通常缺乏必須脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白的量不夠或者過多食用肉類,容易缺乏各種微量元素和膳食纖維。
家里可能還常備零食,家長也沒啥顧忌的時常給孩子吃點(diǎn)。
很多家庭可能都在普通喂養(yǎng)和惡性喂養(yǎng)之間徘徊。
這兩類喂養(yǎng)的孩子,通常一生病就直接去醫(yī)院,吃藥打針全套上,家長很少有自己的判斷,都是跟著不同的醫(yī)生走,規(guī)規(guī)矩矩的治療。
營養(yǎng)喂養(yǎng)
營養(yǎng)喂養(yǎng)的方式,是以平衡膳食寶塔為基礎(chǔ),集各大健康因素于一體。
各大類食材均衡攝入,重視合理搭配,優(yōu)化食材選擇,優(yōu)選有機(jī)食材、土豬土雞土蛋,深海魚,粗雜糧、自然生長的蔬菜,應(yīng)季水果,高質(zhì)量的油,輕烹飪。
杜絕一切對健康不利的,不吃垃圾食品,少快餐,很少攝入深加工食物。
必要的時候用上營養(yǎng)補(bǔ)充劑,補(bǔ)充劑選擇天然食物來源以及更健康的配方,生病首選營養(yǎng)干預(yù),合理就醫(yī),把藥物吃在刀刃上。
孩子吃進(jìn)去的是高質(zhì)量蛋白質(zhì),多種必需氨基酸,均衡的脂肪酸。
足夠的膳食纖維、植化素、微量元素,高蛋白低脂肪高鈣低鈉,非常有利于組織器官的發(fā)育。
這類孩子即使先天不足,也因后天的正確喂養(yǎng)而愈發(fā)茁壯成長,發(fā)育也逐漸跟同齡人拉開距離。
營養(yǎng)喂養(yǎng)還包括正確的喂養(yǎng)方式,比如堅(jiān)持純母乳,按需喂養(yǎng),不過度不強(qiáng)求,反饋式喂養(yǎng)。
不同喂養(yǎng)方式不同的結(jié)果
惡性喂養(yǎng)的結(jié)果是:
孩子看起來面黃肌瘦,弱不經(jīng)風(fēng),腸胃弱,更容易積食、消化不良,精氣神都比較差。
對清淡正常的飲食不感興趣,只愛重口味,嚴(yán)重挑食,反復(fù)生病,愛磨牙,出虛汗,經(jīng)常莫名喊痛,卻檢查不出問題。
一個普通感冒也能持續(xù)很久,生長發(fā)育緩慢,面色憔悴,上學(xué)后學(xué)習(xí)更吃力,反應(yīng)比同齡孩子慢且注意力難集中……
如果持續(xù)性惡性喂養(yǎng),由于從小的營養(yǎng)基礎(chǔ)太弱,各臟器組織的功能不足,未來更容易患慢性病,體質(zhì)耐力各方面都更弱一些。
普通喂養(yǎng)
普通喂養(yǎng)的孩子,偶爾也會表現(xiàn)挑食厭食,吃飯不夠積極,遇到愛吃的吃的多,不愛吃的不愿意碰,臉色差,耐力一般。
發(fā)育一般或者偏瘦小,同齡人中屬于中等,體質(zhì)也很一般,遇到流感躲不過,到了幼兒園也容易中招。
如果孩子先天發(fā)育不錯(遺傳)的話,保持正常發(fā)育,正常健康狀態(tài)也不是難事。
普通喂養(yǎng)是目前絕大多數(shù)的家庭喂養(yǎng)方式,也是中國孩子普遍發(fā)育狀況。
由于目前的整體環(huán)境和飲食都不盡理想,菜不是以前施農(nóng)家肥的菜,肉也不再是以前自然成長的肉,大家不再粗茶淡飯,吃的越來越精致,處處肥甘厚味,導(dǎo)致慢性病肆意橫行,醫(yī)院里人滿為患。
這就意味著,如果我們的孩子都是普通喂養(yǎng),隨波逐流,不去刻意做改變的話,他們長大后,就會同樣是現(xiàn)在慢流病行,整體體質(zhì)偏弱的情況,甚至更嚴(yán)重。
營養(yǎng)喂養(yǎng)是一部分先知先覺的父母會做的。
她們重視營養(yǎng),把孩子的健康擺在第一位,會選擇最健康的食材,遵循最佳的營養(yǎng)搭配。
營養(yǎng)喂養(yǎng)的結(jié)果是孩子看起來就比較壯實(shí),精力充沛,不容易生病,即使生病也會好得快,小毛小病的情況少,因精準(zhǔn)營養(yǎng)攝入充足,孩子大腦神經(jīng)各方面發(fā)育都更好。
孩子有所處年齡段該有的學(xué)習(xí)能力表達(dá)能力,上學(xué)后學(xué)習(xí)起來更輕松,思維敏捷,反應(yīng)迅速。
我大膽猜測,他們也許不一定會是最優(yōu)秀、對社會貢獻(xiàn)最大的一批,但很可能會是最長壽、活得最有幸福感的一批。
三種喂養(yǎng)方式具體都在吃什么呢?
據(jù)我的觀察,這三種喂養(yǎng)方式大概是這么吃的:
惡性喂養(yǎng)
一般早餐不吃,或者拖到10點(diǎn)多吃點(diǎn)面包,中午吃不下,大人千哄萬哄著扒幾口米飯,幾片肉;下午吃零食,餅干、沙琪瑪、高糖果汁等,是孩子最滿足的時刻了。
晚餐到了,由于孩子零食吃飽了,拖著不肯吃。
晚上,家長怕孩子餓,猛投喂一堆零食,或者煮點(diǎn)白掛面/泡面/泡米飯加點(diǎn)咸菜,最后再喝點(diǎn)重口味的加工奶。
然后家長逢人就說,這孩子從小就不愛吃飯,
零食還能吃一點(diǎn),實(shí)在是沒有辦法。
(說的好像全部都是孩子自己的原因一樣)
普通喂養(yǎng)
能做到三餐到點(diǎn)吃飯,早上一般面包牛奶,或者饅頭牛奶/面條之類的,上下午能吃點(diǎn)水果/零食,中午和晚上跟大人一起吃飯菜,主食是白米飯,菜是燉的肉湯,一點(diǎn)青菜豆腐之類,或者肉湯煮白面吃一頓。
一般晚上會再喝點(diǎn)牛奶。
營養(yǎng)喂養(yǎng)
三餐基本定時定點(diǎn),早餐以高蛋白為主,水煮雞蛋,高品質(zhì)純牛奶(或牦牛奶),再加自制的雜糧發(fā)糕/饅頭/牛奶泡麥片,上午吃時令水果或者原味酸奶。
中午和晚上吃主食加配菜,主食粗細(xì)搭配,配菜通常有葷有素,不同顏色的蔬菜菌菇和豆制品,至少2菜一湯,一餐共5-8個種類,烹飪油會選擇茶油/橄欖油,米飯或者湯里會加點(diǎn)亞麻籽油。下午通常會加水果或者原味酸奶。
營養(yǎng)喂養(yǎng)重視食材的品質(zhì)和種類的搭配;
健康的烹飪方式、從米到油的講究、
從蔬菜和肉的甄選,都是大人細(xì)心安排的,膳食模式趨于完美
可能有人要說做到營養(yǎng)喂養(yǎng)太難了,那是有錢人的生活方式。
其實(shí)并不是,只要想做到,我們都可以。
只需多花一點(diǎn)心思,多費(fèi)一點(diǎn)錢,就能換來好的體質(zhì),也可能換來未來幾十年的健康保障,怎么算都劃算。
一日三餐是基礎(chǔ),基礎(chǔ)不牢,地動山搖;基礎(chǔ)牢固,就不懼怕任何風(fēng)雨。
現(xiàn)在,我要開始提問咯:
你認(rèn)為下面這頓飯,是惡性的,普通的,還是營養(yǎng)的呢?
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