環境藝術設計專業學習的課程主要有：中外美術史、美學概論、藝術概論、素描、色彩、透視、中外環境與建筑藝術史、建筑原理、建筑藝術概論、環境藝術概論、環境材料工業學、工程概算、測繪與制圖等。
環境藝術設計專業就業前景
隨著生活水平的提高，人們對美感的追求也越來越強烈。環境藝術設計專業作為創造美感的一門學科，也越來越受到學子的青睞。環境藝術設計的就業面很廣，原因在于我國快速發展的經濟，市政建設項目和房地產項目如雨后春筍，無論是室內設計還是景觀設計均需要大量的環境藝術設計人才。
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環境藝術設計，自改革開放以來，經歷了飛躍發展過程。特別是室內設計和景觀設計的社會需求度逐年提升，由此帶來專業設計人才缺口突現，社會需求量每年突破近百萬，原有的中國八大美院所培養的環境藝術設計人才已無法適應設計市場的需求，學校開設這門專業是通過市場驗證過的，因環境藝術類涉及的行業成本高，所以員工待遇也相當高，行業前景可觀。
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環境藝術設計專業就業方向
1、室內創意設計師
2、景觀設計師
景觀設計師是運用專業知識及技能，從事景觀規劃設計、園林綠化規劃建設和室外空間環境創造等方面工作的專業設計人員。我國的城市建設方興未艾，北京的申奧成功和上海的申博成功為我國的景觀建設帶來了難得一遇的機遇。
眾多的就業機會給景觀設計行業提供了良好的發展平臺。在我國形成一大批強有力高素質的景觀設計師非常緊迫。
3、環境藝術設計專業學生可以做展覽設計師
展覽設計是新興行業。各行各業的商展、促銷活動、新產品發布會等都會需要展覽設計性人才，因為他們的最終木比驕傲是為了樹立企業形象，促成消費行為。
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